2008-01-20 ■ 食べたもの 昼 ピザ、ギネス 夜 鱈のとろろ蒸しきのこあんかけ、ごはん+ごまふりかけ 一人で住んでるとあんまり魚を買うことってないんだけど、鱈にコラーゲン*1がたっぷりだという話を土曜の昼、テレビで知ったので、ほほーと思い購入。ネットで調べて作ってみたらおいしかった!卵白を泡立てて混ぜるっていう工程が面倒で省こうかと思ったけど、やってみたら山芋を混ぜた瞬間ぽわぽわになったよ。蒸すとしゅわっとしてふわっふわー。 たらのとろろ蒸しレシピ→☆ *1:特に魚のコラーゲンが良いと柳原さんが言ってた。