■

• 朝　くるみとレーズンのパウンドケーキ、りんご、紅茶（ダージリン）
• 昼　お弁当（玄米ごはん+ゆかり、車麩のソテー、トマト、蒸しブロッコリー）、わかめスープ
• 夜　納豆そば、ピーチかぶの塩もみ

　車麩、何年か前にトライしたけどあんまりおいしかった記憶がない・・・。でも今回はうまくできました。だし汁（ぬるま湯を使うことが多いみたいですが、私はだし汁使用）でよく戻した車麩の水気をしっかり切り、片栗粉を軽くまぶしてごま油でじゅわっと焼く。余分な油が残ったらキッチンペーパーで吸い取って、出汁醤油もしくは醤油＆砂糖を投入ののちに水気がなくなるまでからめるようにして、完成！片栗粉をつけて焼いた時に、冷蔵庫にあったぶなしめじも追加してみました。もちもちでおいしい。でも私は肉も好きです。これは手間をかける余裕があるとき、他にたんぱく質が思いつかなかった時用だなー。